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　　片大肉厚

　　鮮嫩味美

　　木耳

　　是陜西柞水人

　　從清代就開始種植的作物

　　但因方式傳統(tǒng)

　　很難形成規(guī)模

　　今天

　　在脫貧攻堅(jiān)的戰(zhàn)場(chǎng)上

　　木耳卻華麗轉(zhuǎn)身為

　　帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)

　　2020年4月

　　習(xí)近平總書記在柞水縣

　　考察脫貧攻堅(jiān)情況時(shí)

　　就點(diǎn)贊了“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”

　　柞水縣因柞樹多而得名

　　而干枯的柞樹木

　　又十分適宜木耳的生長(zhǎng)

　　所以柞水縣的木耳遠(yuǎn)近聞名

　　然而傳統(tǒng)的種植方式

　　耗時(shí)長(zhǎng)、產(chǎn)量低

　　很難形成規(guī)模

　　“九山半水半分田”

　　是柞水縣的真實(shí)寫照

　　田地稀少、產(chǎn)業(yè)匱乏

　　柞水全縣有脫貧任務(wù)的村曾一度達(dá)79個(gè)

　　貧困發(fā)生率達(dá)44.04%

　　被窮困逼到墻角的柞水人

　　決定從熟悉的木耳身上想辦法

　　為了做大做強(qiáng)木耳產(chǎn)業(yè)

　　柞水縣聯(lián)系國內(nèi)

　　食用菌領(lǐng)域的*李玉院士

　　經(jīng)過調(diào)研，李玉院士選取4個(gè)木耳品種

　　在柞水縣進(jìn)行推廣

　　柞水縣還向村民們

　　推廣空間利用率高的

　　吊袋木耳栽培方式

　　通過吊袋栽培方式生產(chǎn)出來的木耳

　　產(chǎn)量得到極大提升

　　看到致富希望的柞水人

　　開始大規(guī)模建設(shè)木耳種植大棚

　　截至目前

　　柞水縣已建成大棚基地16個(gè)

　　發(fā)展木耳專業(yè)村42個(gè)

　　經(jīng)過近3年的發(fā)展

　　小木耳在科技的加持下

　　逐步變成大產(chǎn)業(yè)

　　形成原種研發(fā)、大田栽培、技術(shù)管理

　　分揀包裝、倉儲(chǔ)物流、精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈

　　現(xiàn)在

　　柞水縣6944戶產(chǎn)業(yè)扶持戶

　　都參與到木耳全產(chǎn)業(yè)鏈上

　　戶均年增收5000元以上

　　近年來

　　全國各地積極探索產(chǎn)業(yè)扶貧的新路徑

　　打造集成全產(chǎn)業(yè)鏈體系

　　讓小作物真正成為

　　帶動(dòng)人民增收致富的大產(chǎn)業(yè)

　　總指導(dǎo)：何平

　　總策劃：劉思揚(yáng)

　　監(jiān)制：劉剛

　　出品人：孫志平

　　制片人：樊華

　　統(tǒng)籌：幸培瑜、韓珅

　　編導(dǎo)：王志斌、李林欣、曹彥語

　　記者：陳昌奇、吳鴻波、姜明明、魏蒙

　　包裝：夏勇

　　編輯：王朝、關(guān)天玥(實(shí)習(xí))

　　海報(bào)：趙若含(實(shí)習(xí))

　　部分素材來源：

　　陜西省佳縣融媒體中心

　　新華社音視頻部制作

　　新華通訊社出品

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